? ? ?公元时期关于粽子的来历。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，肇庆端午粽子团购，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，肇庆端午粽子批发，人们便竹筒装米，投入祭奠，端午粽子，这就是我国早的粽子--'筒粽'的由来。

? ??说起裹蒸，肇庆人几乎无人不晓。它以传统的包裹方式及独特的风味，闻名于粤、港澳和海外，深受市民及中外游客喜爱。外界曾有“不吃裹蒸等于没来肇庆”一说。每逢春节前，端州家家户户门前包裹蒸、煮裹蒸的情景依然让不少老肇庆记忆犹新，春节包裹蒸是肇庆独有的风俗文化。而裹蒸制作工艺，也被列入市非物质文化遗产项目。
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