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糯米绿豆粽子。用料；糯米，绿豆，端午粽礼盒，猪肉，蛋黄，盐，食用碱。方法；1、将备好的糯米和绿豆合匀用清水淘洗数遍，端午裹蒸粽，浸泡二个时。2、再沥干水，放点盐和食用碱拌匀待用。3、鲜粽叶清洗干净。4、放进拌好的糯米和绿豆。6、再放满拌好的糯米和绿豆猪肉、蛋黄，包成粽子形。7、包好的糯米绿豆粽放进锅里放满清水煮5小时以上。8、煮好的粽子撒上白糖即可开吃

肇庆人又是怎样吃粽的呢？地道的肇庆人通常是将热气腾腾的粽从锅里取出来后，拆开丰厚的（通常超过五张）的叶，端午粽，加入切细芫茜、葱、芝麻粉、几滴花生油、几滴生抽，一口粽一口白粥，确有一番美味，而另一种是将粽去叶后，端午粽销售，煎至全黄，更为香口。

随着社会的发展，人们生活的改善，适应时代市场的需要，目前已有四十多个品种供应市场。传统型的按大、中、小分为传统、肇城、迷你三种裹蒸，还有单黄、双黄、招牌、五星、四宝、星湖、鲍鱼、海味、黑糯米等等。

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